Annam Juwar Flour - 500gms
Annam Juwar Flour - 500gms
Mąka Annam Juwar to mąka z prosa wytwarzana przez mielenie ziaren białego prosa. Jest to kremowo-biała mąka, która występuje również pod nazwą "Sorghum" i ma dość neutralny smak. Można nią zastąpić część zwykłej mąki przy wypieku chleba, babeczek itp. czyniąc je bardziej zdrowymi i pożywnymi. Rotis wykonane z Juwar atta są popularne w środkowych Indiach i nazywane są "Bhakri". Inne mąki, takie jak Bajra i mąka pszenna, mogą być również mieszane z Juwar, aby stworzyć odmianę tego chappati.