TRS Brown Mustard Seeds (Rye / Sarson)

Nasiona gorczycy są używane jako przyprawa w całych Indiach, nadając curry lub wytrawnemu daniu wyjątkowy smak. Dodaje się je do rozgrzanego oleju i pozwala im się wykipieć przed dodaniem jakiegokolwiek innego składnika. Używa się jej z liśćmi curry i masalą do przyprawiania ziemniaków i innych warzyw przygotowywanych jako danie suche lub jako tadka, którą dodaje się do sambhar, dals, kokosowego lub pomidorowego chutney. W Bengalu nasiona są również mielone na pastę (czasami w połączeniu z żółtą gorczycą) i używane w różnych curry.